Kütahya'daki Seyitömer Höyüğü'nde yürütülen kazılarda gün yüzüne çıkarılan yaklaşık 5 bin yıllık ekmek kalıntıları, Erken Tunç Çağı'nda yaşayan toplulukların günlük hayatına ışık tutuyor. Anadolu Ajansının 5 Kasım 2026'da aktardığı bilgilere göre bir odadaki fırının yakınında yanmış hâlde bulunan 8 ekmek, buğday ve mercimek kalıntılarıyla birlikte Kütahya Arkeoloji ve Maden Müzesi'nde sergilenmeye başlandı.
5N1K: Haberin özeti
- Ne oldu? Seyitömer Höyüğü'nde Erken Tunç Çağı'na tarihlenen 8 adet yanmış ekmek ile buğday ve mercimek kalıntıları bulundu.
- Kim? Kazıyı Kütahya Müzesi Müdürlüğü, Kazı Başkanı ve Kütahya Müze Müdürü Dr. Arkeolog Sevgi Gürdal başkanlığında yürütüyor.
- Nerede? Kütahya merkezine yaklaşık 26 kilometre uzaklıktaki Seyitömer Höyüğü; buluntular Kütahya Arkeoloji ve Maden Müzesi'nde.
- Ne zaman? Ekmekler geçen yılki kazı sezonunda bulundu; buluntular yaklaşık 5 bin yıl öncesine, Erken Tunç Çağı'nın ilk çeyreğine tarihleniyor.
- Nasıl? Bir yangın sırasında yıkılan rafın üzerindeki ekmekler yanarak kömürleşti ve bu sayede günümüze ulaştı.
- Neden önemli? Buluntular dönemin beslenme alışkanlıkları ve gündelik yaşamı hakkında doğrudan veri sunuyor.
Fırının yanında, rafın dibinde
AA'nın aktardığına göre ekmekler, geçen yıl yapılan kazıda bir odadaki fırının yakınında, raf ayaklarının arasında yanmış hâlde bulundu. Ekmeklerin çevresinde buğday ve mercimek kalıntıları da ele geçti. Kazı ekibinin değerlendirmesine göre raf, yangın öncesinde duvar kenarında duruyordu ve üzerinde çuvallar ya da torbalar içinde tarım ürünleri ile ekmekler bulunuyordu.
Kazı Başkanı Dr. Arkeolog Sevgi Gürdal, buluntunun yangın anını yansıttığını belirterek “Yangın sırasında rafın yıkılmasıyla bunlar karışık hâlde ele geçmiş oldu” dedi. Gürdal, buluntuların dönemin günlük yaşamı, sanat anlayışı ve beslenme alışkanlıkları hakkında veri sunduğunu, ekmeklerin müzede ziyaretçilerin en çok ilgi gösterdiği eserler arasında yer aldığını aktardı.
Ekmek 5 bin yıl nasıl dayanır?
Organik malzemelerin binlerce yıl dayanması normal koşullarda neredeyse imkânsız. Ancak yangın, bu kuralı bazen tersine çeviriyor. Oksijenin sınırlı olduğu ortamda yanan tahıl ve ekmek gibi besinler kömürleşerek çürümeye karşı dirençli hâle gelebiliyor. Seyitömer'deki ekmeklerin günümüze ulaşmasını sağlayan da bu yangın oldu. Arkeologlar için bu tür buluntular, bir dönemin sofrasına doğrudan bakabilmek anlamına geliyor.
Seyitömer Höyüğü hakkında
Seyitömer Höyüğü, Kütahya kent merkezine yaklaşık 26 kilometre uzaklıkta, Çelikler Seyitömer Elektrik Üretim AŞ'nin çalışma sahası içinde yer alıyor. Höyüğün orijinal yüksekliği 26 metre, eni 140 metre, boyu ise 150 metre. Yerleşimin geçmişi milattan önce 3000'li yıllara uzanıyor; bugün Orta Tunç Çağı ve Erken Tunç Çağı tabakaları üzerinde çalışılıyor.
Kazılar, termik santral sahasındaki linyit rezervinin ekonomiye kazandırılması amacıyla yürütülen bir kurtarma kazısı niteliği taşıyor ve Çelikler Holding sponsorluğunda sürdürülüyor. Bu tür kazılar, bir alanın başka bir amaçla kullanılmasından önce oradaki kültürel mirasın belgelenmesini ve kurtarılmasını hedefliyor.
1989'dan bu yana süren çalışmalar
Höyükteki kazılar 1989'da Eskişehir Müzesi Müdürlüğü tarafından başlatıldı. 1990-1995 yılları arasında çalışmaları Afyonkarahisar Müzesi Müdürlüğü sürdürdü. 2006'da TKİ Genel Müdürlüğü ile Kütahya Dumlupınar Üniversitesi arasında imzalanan protokolle kazı, üniversitenin Arkeoloji Bölümü'ne devredildi ve üniversite heyeti 2014'e kadar çalıştı. 2006-2014 kazılarında höyükten çıkarılan 17 binden fazla eser Kütahya Müze Müdürlüğü'ne teslim edildi. 2019'dan bu yana kazılar yeniden Kütahya Müzesi Müdürlüğü tarafından yürütülüyor.
Ziyaretçiler nerede görebilir?
Gün yüzüne çıkarılan ekmekler ve tahıl kalıntıları, Kütahya Arkeoloji ve Maden Müzesi'nde sergileniyor. Seyitömer'den çıkarılan diğer eserlerle birlikte bu buluntular, Kütahya ve çevresinin binlerce yıllık yerleşim geçmişini ziyaretçilere aktarıyor. Müzeyi ziyaret etmeyi planlayanların güncel ziyaret saatlerini müze müdürlüğünden kontrol etmesi öneriliyor.
Sık sorulan sorular
Seyitömer Höyüğü'nde ne bulundu?
Bir odadaki fırının yakınında yanmış hâlde 8 adet ekmek ile çevresinde buğday ve mercimek kalıntıları bulundu.
Ekmekler kaç yıllık?
Buluntular yaklaşık 5 bin yıl öncesine, Erken Tunç Çağı'nın ilk çeyreğine tarihleniyor.
Ekmekler nasıl korunmuş?
Ekmekler bir yangın sırasında yanarak kömürleşmiş ve bu sayede günümüze ulaşmış.
Ekmekler nerede sergileniyor?
Ekmekler ve tahıl kalıntıları Kütahya Arkeoloji ve Maden Müzesi'nde sergileniyor.
Seyitömer Höyüğü nerede?
Höyük, Kütahya kent merkezine yaklaşık 26 kilometre uzaklıkta, bir termik santralin çalışma sahası içinde yer alıyor.
Kaynaklar
Görsel temsilîdir: Wikimedia Commons (CC0 1.0).
